С ПРИВЕТОМ ИЗ СКАЗОЧНОЙ КАРТАХЕНЫ

2 недели недостаточно чтобы получить истинное удовольствие от архитектуры и истории города южно американского побережья Колумбии. Тем не менее поездка в Картахену оказалась восхитительной с желанием вернуться обратно. Старый город, обнесенный средневековой стеной, был самым богатым в Испанской империи 19-го века. Памятники старины сохранились на каждом шагу и романтическая атмосфера позволяет уйти в прошлое. Узкие каменные улочки с лиловыми, малиновыми, желтыми домами, старинные фонари и приятное цоканье лошадей, запряженных в кареты, создает миниатюрное впечатление. Старый город легко обойти пешком или объехать в лошадиной упряжке.

Чтобы насладиться старинной элегантностью города, предлагаю остановиться в так называемом  Легендарном отеле Santa Clara Sofitel, который был построен на месте средневекового монастыря, в эксклюзивном районе города. Роскошный отель спроектирован в колониальном и республиканском стилях, включая элементы французского шарма. Каждый вечер в фойе можно наблюдать ритуал монахов, зажигающих свечи под старинную классическую музыку. Роскошная обстановка и персональный сервис располагает к полному расслаблению и беззаботности. В отеле находится гастрономический ресторан, где французский шеф-повар Isabelle Alexandre покорит вас своим изысканным меню с местным колоритом. Ужин был сервирован в экзотическом саду, освещенным свечами, что создавалo таинственную атмосферу. Особенно запомнились блюда с жирными лангустами, приготовленными с овощами 'yucca' из семейства земляных, салат из крабов Baru и рыбный Савичи с манго.

В Картахене полно ресторанов для туристов, но некоторые можно выделить своей исключительной кухней. Маленький семейный ресторанчик La Cocina de Pepina предлагает наивкуснейшее меню. Молодой шеф-повар Кристиан использует традиционные рецепты своей бабушки такие как: плантин, смешанный с баклажаном, арепа - лепешки из кукурузной муки, сладковатое нежное мясо в вине, или рыбy mojarra и.т.д. Меню меняется каждую неделю в зависимости от фантазии повара. Если желание пообедать в ресторане более высокого калибра, то претенциозное заведение Vera будет великолепным выбором. Признанный колумбийский шеф-повар Cristian Rosales творит чудеса. Его блюда оригинальны с особой пикантностью: исключительная антипаста меланзане, нут, приготовленный на углях,  пюре из местных ягод corozo и нежные равиоли с панчетой.

Картахена один из самых красивых колониальных городов Южной Америки. Старая часть города и порт находятся под защитой памятников мировой культуры, организацией Юнеско. Особым шармом является то, что отдыхая в старом городе, вы окружены художественными ценностями старины и чувствуете себя как-бы перенесенными в романтическую сказку того времени. Прекрасный пример такого впечатления - эксклюзивный особняк Casa Pestaqua. Это настоящий памятник старины и изящества, известный как "самый красивый дом в Картахене", принадлежащий богатому и могущественному аристократу 18 века - графу Andres de Madariaga. Сегодня Casa Pestagua предлагает роскошные гостиничные услуги с комфортом для самых требовательных гостей и ценителей искусства. В отеле 11 номеров, которые отличаются своей элегантной архитектурой и художественной гармонией. Вы получите истинное удовольствие, находясь в оазисе спокойствия, защищённом каменной стеной от постороннего мира и почувствуете себя как лорд в собственном графстве. История Casa Pestagua начинается с конца 16 века, когда с момента его создания, особняк строился как дворец в мавританском стиле испанской архитектуры. В 20 веке известный архитектор Alvaro Barrera восстановил оригиналы фресок и скульптур, которые окружают вас сейчас в их первозданном великолепии. Величественное фойе ведёт во внутренний дворик со стройными пальмами и лазурным бассейном, где очаровательный хозяин Claude Pimont покорит вас своим гостеприимством.